| 凉拌马蜂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 217克 | 凉拌马蜂菜热量/卡路里625千卡 | |||

1/5. 马蜂菜去根,挑去坏的叶子!放入盐水里泡半个小时。新鲜吧!我楼下菜地里自己长的!

2/5. 锅烧开水,放入马蜂菜,等水再次开了就停火!锅里放几滴植物油,半勺盐,能保持马蜂菜的颜色!

3/5. 捞出马蜂菜马上过凉水,过两三遍防止马蜂菜发粘,最后一遍用凉开水过!控水!

4/5. 蒜切碎,熟芝麻放保鲜袋里,用擀面杖碾碎,碗里倒入醋,味达美,少许盐,香油!

5/5. 装盘,放上蒜碎,芝麻碎,淋上上步混合的料就可以开动了,儿子很喜欢吃!
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、止血等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、促进骨骼发育、降血压等功效;可与核桃、山药、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、益肝养发、生津通乳等功效;可与菠菜搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、帮助消化、护肾等功效;可与绿豆芽、猪骨、桑葚搭配;与羊排、芹菜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;