| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 514克 | 京酱肉丝热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于烤面包424分钟消耗的热量...240 | |||||
京酱肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（5块钱的）、姜（1片）、葱（一根）、豆瓣酱（适量）、海鲜酱（一勺）、白糖（半勺）、酱油（一勺）、料酒（一勺）、盐（少量）、食用油（适量）
1/3. 肉丝酱油料酒糖盐调拌，腌制10分钟！
2/3. 起锅放油，姜切沫当入翻炒，出味，加肉丝！肉丝变色加入豆瓣酱海鲜酱，翻炒出酱味！加入一杯水！熬汁！成粘稠状，加入葱花！翻炒！
3/3. 出锅！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、抗癌等功效；可与腑肋牛肉、卤牛肉、牛霖搭配；与密云小枣、内脂豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、降血压、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量1694 千卡
- 脂肪172.86 克
- 蛋白质30.14 克
- 碳水化合物189.26 克
- 钠16745.8 毫克
- 钙232 毫克
- 铁16.16 毫克
- 钾1372 毫克