首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
妈妈的凉面

妈妈的凉面的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
妈妈的凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
豆芽101千卡101千卡8.8克0.45克
花生567千卡567千卡21.7克48克
总量463妈妈的凉面热量/卡路里798千卡
做饭 热量798千卡,相当于做饭319分钟消耗的热量...150

妈妈的凉面的做法共8个步骤

食材主料/辅料

手工碱面(750克)、鸡蛋(5个)、黄瓜(1条)、豆芽(100克)、葱姜蒜、香菜(少许)、花生(100克)
妈妈的凉面的做法图解1

1/8. 先来张合影,手工碱面要买当天现做的

妈妈的凉面的做法图解2

2/8. 水烧开后,把面放入锅里,煮到第一开后,关火,立刻把面倒入冷水中(自来水即可),面条不烫手了,倒入平时炒菜的油,用手或筷子拌匀

妈妈的凉面的做法图解3

3/8. 拌好的凉面,放入加了纱布的蒸锅中,蒸5分钟

妈妈的凉面的做法图解4

4/8. 将蒸好的凉面倒入大盆中,用筷子打散,避免面条之间互相粘连

妈妈的凉面的做法图解5

5/8. 蒸面的空档,可以准备姜蒜水(姜蒜切末,放在小碗里,冲入开水)、切葱花,香菜、炸花生米

妈妈的凉面的做法图解6

6/8. 鸡蛋打浆,用平底锅煎成薄片,卷起切丝装盘

妈妈的凉面的做法图解7

7/8. 豆芽焯水,黄瓜去皮切丝

妈妈的凉面的做法图解8

8/8. 成品(根据口味调入酱油、醋、辣椒、花椒油等)

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、基围虾、干辣椒搭配;与鹅、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、解毒消肿等功效;可与虾米、苹果、墨鱼搭配;与油菜、白萝卜、枣相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、乌发、润肌肤等功效;可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、清咽止咳、促生长等功效;可与豆浆、黄豆、菠菜搭配;与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 妈妈的凉面热量798 千卡
  • 脂肪58.16 克
  • 蛋白质43.86 克
  • 碳水化合物48.67 克
  • 1071.9 毫克
  • 148 毫克
  • 7.61 毫克
  • 1182 毫克

相关知识

扫一扫手机查看