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改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭

改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭的热量和减肥功效

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改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
琵琶腿1015千卡167千卡18.5克9.6克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量1270改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭热量/卡路里1457千卡
郊游 热量1457千卡,相当于郊游364分钟消耗的热量...240

改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭的做法共9个步骤

食材主料/辅料

琵琶腿(8个)、蘑菇(适量)、土豆(1个)、胡萝卜(1个)、葱花(半个)、干辣椒(4个)、花椒大料(适量)、料酒(适量)
改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭的做法图解1

1/9. 琵琶腿剁小块,加入料酒,酱油,葱,姜片,放入碗中,盖上保鲜膜,腌一晚上。干蘑菇泡水,多冲洗几遍

改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭的做法图解2

2/9. 土豆切片,胡萝卜切片,圆葱切小块,备用,蘑菇挤干水分,备用

改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭的做法图解3

3/9. 锅中放油,多一些,将土豆片,胡萝卜片放油锅中炸,捞出待油温升高,复炸第二遍,捞出备用,炸蘑菇备用

改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭的做法图解4

4/9. 锅中放油,待油温升高,放入葱花姜片干辣椒,花椒大料

改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭的做法图解5

5/9. 出香味后,放入鸡块,略翻炒后加入适量料酒,酱油,翻炒

改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭的做法图解6

6/9. 加入蘑菇,翻炒,加适量盐

改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭的做法图解7

7/9. 加两碗水,刚莫过鸡肉为宜,开锅后转小火,炖30分钟

改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭的做法图解8

8/9. 待汤汁快收干时,加入炸好的土豆胡萝卜片,翻炒,加入鸡粉,出锅

改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭的做法图解9

9/9. 啊!味道好极了!

食材功效信息

琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有益五脏、补虚损、补精等功效;可与薄荷、首乌、板栗搭配;与明虾、兔肉、大蒜相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗高血压、改善神经功能、理气化痰等功效;可与豆腐、小葱、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降糖降脂、和中养胃等功效;可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配;与西红柿、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、增强免疫力等功效;可与鲈鱼、黄豆、狗肉搭配;与山楂干、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、帮助消化、挡辐射等功效;可与海虾、苦瓜、花菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 改良版小鸡炖蘑菇-干锅味鸡米饭热量1457 千卡
  • 脂肪22.34 克
  • 蛋白质40.08 克
  • 碳水化合物99.29 克
  • 360.7 毫克
  • 47 毫克
  • 7.8 毫克
  • 1767 毫克

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