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卤煮毛豆

卤煮毛豆的热量和减肥功效

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卤煮毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
毛豆克362千卡131千卡13.1克5克
八角克20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒克39千卡258千卡6.7克8.9克
丁香克18千卡359千卡0.3克17.2克
香叶克23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮克16千卡199千卡11.7克2.7克
胡椒粉克13千卡316千卡6.7克8.9克
酱油克23千卡63千卡5.6克0.1克
盐克4千卡59千卡2克0克
干辣椒克112千卡212千卡15克12克
总量424克卤煮毛豆热量/卡路里630千卡
爬楼梯 热量630千卡,相当于爬楼梯79分钟消耗的热量...480

卤煮毛豆的做法共5个步骤

食材主料/辅料

毛豆(一盘)、八角(4-6个)、桂皮(3小截)、丁香(适量)、花椒(适量)、香叶(5-8片)、干辣椒(3-5个)、酱油(适量)、盐(适量)、砂锅(一个)、胡椒粉(适量)
卤煮毛豆的做法图解1

1/5. 先把毛豆切口,加水放点盐把毛豆搓干净

卤煮毛豆的做法图解2

2/5. 香料洗干净放好,备用

卤煮毛豆的做法图解3

3/5. 洗净的毛豆放入砂锅。加水,淹过毛豆

卤煮毛豆的做法图解4

4/5. 放入香料和盐,大火烧至10-15分钟。放入酱油和胡椒粉,再用大火烧至5分钟,改为文火烧至5-10分钟。关火,浸泡10-20分钟

卤煮毛豆的做法图解5

5/5. 铛铛铛,一盘美味的卤煮毛豆就出炉了,放入冰箱更加美味

食材功效信息

毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、腹部冷痛、胃部胀闷等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、温通血脉、散寒止痛等功效;可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配;

丁香的热量359千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有入脾胃经、暖肾、温中散寒等功效;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、治疗高血压、温中散寒等功效;

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营养信息

  • 卤煮毛豆热量630 千卡
  • 脂肪65.9 克
  • 蛋白质100.5 克
  • 碳水化合物436.5 克
  • 钠16050.4 毫克
  • 钙1993 毫克
  • 铁65.9 毫克
  • 钾2867 毫克

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