| 铜锣松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 452克 | 铜锣松饼热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于坐车1193分钟消耗的热量...60 | |||||
铜锣松饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 材料配齐。
2/13. 先将蜂蜜、牛奶加入鸡蛋里打匀。
3/13. 面粉加入酵母，拌匀。
4/13. 将拌好的面粉加入鸡蛋液里。
5/13. 黄油软化加入拌匀的面糊里。
6/13. 搅拌均匀静置半小时。
7/13. 静置后再次搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
8/13. 晨起将面糊取出，不沾锅放炉上先中火加热，然后关小火，用一汤勺舀一勺面糊轻轻倒入锅中心，面糊一定要从一个地方注入，这样自然会形成一个圆饼状。
9/13. 待面饼出现有些小气孔，再将松饼翻面，两面上色即可。
10/13. 将红豆沙趁面饼温热时涂抺在松饼内，然后盖上另一片面饼，一个松软的铜锣松饼新鲜出炉。
11/13. 煎第二块面饼时，最好将锅底用凉水冲冲，这样就不会糊底。
12/13. 放凉后也很松软。
13/13. 一款营养早餐出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与巧克力、空心菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、增强抵抗力等功效；可与桑葚、梨、牛奶搭配；与豆腐、热水、大米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与香椿、小米面、菠菜搭配；与牛奶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣松饼热量1193 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物159.72 克
- 钠219.8 毫克
- 钙356 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾314 毫克