| 蓝莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼奶 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 548克 | 蓝莓蛋挞热量/卡路里2248千卡 | |||
 热量2248千卡，相当于采花749分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
挞皮（20个）、蛋黄（4个）、牛奶（200克）、淡奶油（200克）、糖粉（60克）、炼奶（15克）、低粉（15克）
1/9. 蛋黄4个打入大碗中
2/9. 用的这种淡奶油，一个中国字都没有，也不知啥牌子啊，但不错
3/9. 加入牛奶，淡奶油，低粉，糖粉，炼乳，用手动打蛋器抽打
4/9. 搅拌均匀
5/9. 用细网筛多过滤几遍挞水，让它顺滑无颗粒
6/9. 20个挞皮放在烤盘上，烤箱预热180度5分钟
7/9. 倒入挞水，放入蓝莓，正好烤箱也预热好了，先放入最下层烤10分钟，上下火
8/9. 快好时我还加了芒果
9/9. 然后移至中层，220度6-8分钟，如果嫌颜色不够，可以移至最上层，烤1-2分钟，完成！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与辣椒、北极虾、肥牛搭配；与菠萝、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与乌鳢、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 蓝莓蛋挞热量2248 千卡
- 脂肪136.84 克
- 蛋白质38.12 克
- 碳水化合物242.06 克
- 钠565.7 毫克
- 钙616 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾862 毫克