| 原味戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 372克 | 原味戚风热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于雪鞋行走144分钟消耗的热量...480 | |||||
原味戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 听人说检验烤箱温度最能说明温控准不准就是戚风蛋糕。
2/10. 烤色很均匀
3/10. 高贵冷艳，外表大气。
4/10. 四管快速预热 均衡温度保证烘焙完美，防爆玻璃更加安全。还有反射节能网整体非常完美，很贴心的配置了烤鱼烤肉的旋转架。
5/10. 烤网烤盘质感一流。材质很厚重。
6/10. 紫焰DL-K38B烤箱，颜色亮丽 很是出众，旋转操作扭质感很好，便于操作，
标示清楚 简单明了 没有复杂的操作模式 让烘焙更加简单，38L满足 家庭所需烘焙 。有了防爆炉灯再也不需要打手电了。
7/10. 做法：鸡蛋分离，加牛奶搅拌均匀，加玉米油搅拌均匀。再加面粉切拌无颗粒。
8/10. 我喜欢蛋糕面包，但是也不喜欢很甜。每次蛋黄不加糖，直接糖加在蛋清里。分三次。打蛋器打制大气泡加1/3糖，蛋清细腻时加第二次。打制有轻微纹路加最后剩余的糖。打制小尖角，装磨具轻震后放烤箱150度50分钟。
9/10. 完整脱模
10/10. 很细腻有没有。不用PS.
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与橙、番茄酱、金桔相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与紫菜、羊排、肥牛搭配；与菠萝、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防癌症、防细菌感染等功效；可与干贝、羊排、苋菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味戚风热量1154 千卡
- 脂肪130.51 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物188.12 克
- 钠302 毫克
- 钙394 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾419 毫克