| 清蒸多宝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 882克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于做作业804分钟消耗的热量...108 | |||||
清蒸多宝鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
多宝鱼（1只（选约500重的）克）、色拉油（少许）、盐（少许）、蒸鱼豉油（少许）、料酒（少许）、葱（少许）、姜（少许）、干辣椒（2个）
1/6. 葱、姜、干辣椒切尽可能细的丝备用。
2/6. 多宝鱼洗干净后，正反面各横切三刀，注意斜切，不要切断。
3/6. 盐少许抹遍正反面，装盘，淋少许料酒腌几分钟（别多了，酒味重了影响味道）。
4/6. 蒸锅烧水，水开了以后，再放入鱼盘（这很重要），蒸10-12分钟（如果是1斤左右重的鱼），关火。
5/6. 鱼拿出来表面淋蒸鱼豉油。
6/6. 另取干净炒锅，放少许色拉油+花椒油（别多了！），烧热后放入切好的葱丝、姜丝和干辣椒丝，爆出香味赶紧趁热淋在鱼身上，上桌开动！绝对不比饭店差。
食材功效信息
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾健脑、养颜、助阳提神等功效；可与蒿子杆、内酯豆腐、豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、止血等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 清蒸多宝鱼热量1447 千卡
- 脂肪118.55 克
- 蛋白质37.91 克
- 碳水化合物105.52 克
- 钠16028 毫克
- 钙157 毫克
- 铁13.69 毫克
- 钾1685 毫克