| 干烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1151克 | 干烧鲤鱼热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡，相当于插花942分钟消耗的热量...114 | |||||
干烧鲤鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、胡萝卜（适量）、肥肉（适量）、榨菜（适量）、葱（适量）、油盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/14. 材料：活鲤鱼 猪肥肉 榨菜 胡萝卜 干红辣椒 葱姜 油 盐 大蒜 酱油 白糖 醋 料酒 鸡精
2/14. 把鲤鱼去腮，去鳞去内脏洗净，从肚子那开至鱼尾
3/14. 再切上相同的斜刀，用料酒，盐腌制一会
4/14. 把肥肉，胡萝卜切丁
5/14. 榨菜，葱姜干红辣椒都切丁，香菜切成末
6/14. 锅里油热8成，下鱼
7/14. 炸至金黄色捞出
8/14. 锅里留底油，加葱姜干红辣椒肥肉丁榨菜胡萝卜丁
9/14. 煸炒一会
10/14. 把鱼皮面朝下放入，
11/14. 加料酒酱油白糖米醋葱水盐
12/14. 大火烧开
13/14. 加盖大火焖一会，充分入味
14/14. 加大蒜末鸡精，大火收浓汤汁，加香菜末出锅
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、热解毒、止嗽下气等功效；可与大白菜、枣、莼菜搭配；与杨梅、狗肉、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、增强免疫力等功效；可与羊排、莴笋、菠菜搭配；与红枣、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与西瓜、鸡腿菇、木瓜搭配；与荞麦、牛里脊、刀豆相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 干烧鲤鱼热量1790 千卡
- 脂肪56.729999 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠2912.1 毫克
- 钙197 毫克
- 铁5.87 毫克
- 钾866 毫克