| 热狗面包胚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 179克 | 热狗面包胚热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于民族舞69分钟消耗的热量...270 | |||||
热狗面包胚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高精面粉（155克）、水（90克）、白糖（30克）、盐（2克）、耐高糖酵母（2克）、黄油（15克）、全蛋液（少许）
1/8. 面包机桶内放入水、高粉、糖、盐、耐高糖酵母粉搅拌15分钟后再放入黄油继续搅拌20分钟，之后将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵
2/8. 发酵至两倍大时，取出
3/8. 排气、分割、滚圆
4/8. 整形成橄榄状放入热狗模具中，进行二次发酵，发酵好的面包刷上一层蛋液再撒些芝麻
【模具的处理方法：模具中抹一层薄油，舀一些面粉倒入模具中，用手摇匀后磕掉干粉，这样做成品容易脱模哦！】
5/8. 放入已经预热好的烤箱内，中层；上下火180°；11分钟后取出，摇一摇轻松脱模
【这个时间您可以按照你自己的烤箱习性来定哦】
6/8. 成品！
7/8. 随意夹哦
【我喜欢生菜、沙拉酱(甜味的)、煎鸡蛋、番茄酱味的随意热狗哦】
8/8. 喜欢夹肉肠的那才是热狗哦！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、治喉痛、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、百合、辣椒搭配；与味精、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗面包胚热量312 千卡
- 脂肪106.9 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物125.5 克
- 钠15962.2 毫克
- 钙222 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾671 毫克