| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 316克 | 凉拌金针菇热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于高尔夫球57分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌金针菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、大蒜（随意）、干辣椒（随意）、盐（随意）、酱油（随意）、醋（随意）、白糖（随意）、辣椒油（随意）、蚝油（随意）
1/9. 买回来的金针菇先把根去掉，然后洗净
2/9. 胡萝卜洗净，切成细丝
3/9. 金针菇。胡萝卜放入锅中淖一下，捞出来放入提前冷下的凉开水里
4/9. 将蒜沫辣椒段剁碎放进碗里，如果家里有泡椒可以用泡椒
5/9. 调入精盐，生抽，鸡精，蚝油，辣椒油、糖
6/9. 倒入少量凉白开调汁
7/9. 将控干水分后的金针菇放入造型容器，倒扣在盘子里就可以了~
8/9. 浇上调好的汁，就可以食用了，味道棒棒哒！冷藏更好吃
9/9. 绝对是夏日必备凉菜啊！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效；可与西兰花、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、温中健胃等功效；可与排骨、玉米面、火腿搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、防感冒等功效；可与羊肉、鹌鹑、猪肝搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量257 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠27.9 毫克
- 钙51 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1582 毫克