| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 454克 | 麻辣香锅热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于喷射雪橇185分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣香锅的做法共20个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、各类丸子（250克）、海带（适量）、蔬菜(莴笋、豆角、土豆、花菜、胡萝卜、西兰花。只要是不易烂熟的蔬菜匀可）（适量）、盐、酱油、料酒、姜、大蒜、大料（适量）
1/20. 香菇、海带洗净切片备用
2/20. 江豆洗净切段，尖椒洗净切片备用
3/20. 西兰花洗净切好备用
4/20. 各种丸子洗净切开（切开更入味）
5/20. 肉切大片，薄片
6/20. 加上盐、料酒、黑胡椒粉、少许酱油、大料拌匀腌制一会
7/20. 姜切5、6大、厚片。大蒜5、6股，用刀放上面手一按，能脱皮就行
8/20. 上锅开火，油热后放入花椒炸一下，炸出香后把花椒捞出
9/20. 先放入大蒜，大蒜比姜要吃油，所以先放
10/20. 蒜、姜爆出香味
11/20. 放入腌制好的肉
12/20. 肉翻炒至变色后加入丸子
13/20. 翻炒两分钟后加入香菇
14/20. 再炒两分钟加入海带
15/20. 翻炒均匀后加入香辣锅底。这种包装里有两小包，一次放一小包就OK
16/20. 加料后翻炒均匀，加一小碗清水，加盖中火五分钟
17/20. 翻炒均匀后加入蔬菜，蔬菜就在上面，不用翻匀。再加盖五分钟(这个时候所有的菜都下锅了，趁着这个当可以收拾干净房）
18/20. 五分钟过去了，打开锅盖，蔬菜也变熟色了
19/20. 翻炒均匀，大火收汁就OK啦
20/20. 香喷喷的麻辣香锅上桌了！（这样的深盘可以盛四盘子的量，四个大人足够美餐一顿啦，哈哈哈）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补肾养血等功效；可与蘑菇、大蒜、紫菜搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、减少放射性疾病、降血脂等功效；可与干贝、芝麻、油豆腐搭配；与猪血、葡萄、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量1297 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.47 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠89.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾437 毫克