| 茄瓜酿瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 茄瓜 | 克 | 50千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 919克 | 茄瓜酿瘦肉热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡，相当于搬东西601分钟消耗的热量...150 | |||||
茄瓜酿瘦肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、茄瓜（一个）、盐（少许）、花生油（适量）、毫油（少许）、酱油（少许）、玉米淀粉（少许）、白开水（半碗）
1/10. 把肉洗干净剁碎，放花生油，盐，玉米淀粉，再剁几下。
2/10. 茄瓜切片
3/10. 拿一小块茄瓜用调羹一点肉一点肉蒲上茄瓜，再盖上令一块茄瓜就可以了，盖上面块忘记拍照了。
4/10. 酿好的
5/10. 热锅放油用筷子一个一个放下去煎泛黄，再放一点水下去盖上盖煮两三分钟出锅。
6/10. 用半碗凉开水水调料，玉米淀粉少许，味事酱油少许，毫油少许。烧热锅放一点油把调好的料煮一下，如图
7/10. 把茄瓜摆好盆，再淋上汁就可以了。
8/10. 我是怕上火，没有前那么黄
9/10. 出锅了
10/10. 茄瓜和肉一样滑嫩的，太好吃了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾气、润燥等功效；可与洋葱、木瓜、山楂搭配；与甲鱼、鸭梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
茄瓜的热量18千卡（每100克）；具有保护心血管、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与苦瓜、排骨、凉薯搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防癌、补脾、止血等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 茄瓜酿瘦肉热量1502 千卡
- 脂肪106.6 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物112.4 克
- 钠15861.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁18.7 毫克
- 钾881 毫克