| 炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 153克 | 炖牛肉热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于砍柴24分钟消耗的热量...360 | |||||
炖牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩或牛胸口肉（3克）、王守义炖肉包（一包）、大葱、姜、蒜（适量）、料酒、白酒（适量）、枸杞、冰糖（各五粒）、醋（一小勺）、酱油（适量）、干辣椒（2个）、盐（适量）
1/4. 牛肉切块用凉水浸泡10多分钟，然后洗几遍！
2/4. 把洗干净的牛肉加入凉水，到火上炖，不要盖锅盖。等快开前把肉汤里的血沫打出。知道干净为止！
3/4. 放炖肉包，葱姜蒜、料酒和白酒，枸杞、冰糖、放一点点醋，酱油、再放一个或两个红辣椒去肉腥味！盖锅盖小火炖！
4/4. 炖到6到7成熟再放盐，知道炖熟为止！
食材功效信息
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、防衰老、散瘀等功效；可与土豆、桑葚、大蒜搭配；与芹菜、羊肉、豌豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、挡辐射、促进血液循环等功效；可与虾、小白菜、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖牛肉热量145 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物78.2 克
- 钠52287.5 毫克
- 钙689 毫克
- 铁42.5 毫克
- 钾1624 毫克