| 豆豉蒸排骨肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1114克 | 豆豉蒸排骨肉丸热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于游泳304分钟消耗的热量...360 | |||||
豆豉蒸排骨肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（一大条）、南瓜（小许）、肉丸（适量）、米酒（适量）、阳江豆豉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、香油（适量）
1/7. 材料：南瓜〔小许不需要太多〕排骨我买了一条大的，肉丸〔小许没有的可以不加〕 阳江豆豉〔我买的是即食装的〕
2/7. 因为排骨血水比较多，买回来后洗干净然后锅烧热水，水里加姜片和酒，水开后将排骨倒下去煮两分钟关火，然后将排骨用冷水冲洗，沥干水备用。
3/7. 排骨加入小许米酒，盐和糖1：1，生粉二小匙，香油二匙，姜和蒜小许，豆豉酱三大匙腌制半小时
4/7. 南瓜切厚片铺在碟上
5/7. 将拌好的排骨铺在南瓜上面，再加入肉丸，将腌排骨的汁淋在肉丸上
6/7. 锅烧水，水开后将排骨入锅蒸二十分钟即可
7/7. 开饭
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、滋肝阴等功效；可与南瓜、蘑菇、海带搭配；与鹌鹑、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、通便、解鸦片毒等功效；可与莲子、虾皮、牛肉搭配；与梭子蟹、苦瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、解热毒、润肠胃等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、化淤、美容丰胸等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉蒸排骨肉丸热量1821 千卡
- 脂肪26.28 克
- 蛋白质41.25 克
- 碳水化合物28.12 克
- 钠45.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾419 毫克