| 家乡煎藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 699克 | 家乡煎藕饼热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于打篮球169分钟消耗的热量...480 | |||||
家乡煎藕饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、猪肉（适量）、洋葱（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）
1/7. 主材料一览
2/7. 洋葱切成粒
3/7. 莲藕去皮后擦丝后抓干水分
4/7. 猪肉剁成末
5/7. 热锅下油，下洋葱粒，炒出香味铲出
6/7. 洋葱粒、猪肉末、藕丝混好，加入半个鸡蛋、盐、糖、胡椒粉调味，最后加生粉搅匀。
7/7. 饼铛加热，下油。手蘸些水，把藕丝团成球状，放饼铛上用锅铲轻轻压扁，面上也刷些油，合上盖，煎约6分钟ok
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、散瘀、生肌等功效；可与猪肉、鳝鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效；可与蕨菜、扁豆、魔芋搭配；与田螺、雪梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补钙、杀菌消炎等功效；可与苦瓜、玉米、猪肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡煎藕饼热量1355 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物27.67 克
- 钠101.5 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾864 毫克