| 粉蒸海蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蟹 | 克 | 773千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 粉丝 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1329克 | 粉蒸海蟹热量/卡路里2210千卡 | |||
 热量2210千卡，相当于登山摩托260分钟消耗的热量...510 | |||||
粉蒸海蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
海蟹（6只）、粉丝（200克）、海天蒸鱼豉油（2茶匙）、大蒜（2瓣）、姜（1块）、白酒（5克）、小米椒（4个）、食用油（适量）
1/3. 海蟹洗净焯水2分钟捞出备用。蒜瓣切碎，姜切末，小米椒切碎备用。
2/3. 粉丝烫至筷子可夹断，捞出碑凉水，备用。
3/3. 油锅，八成热，下姜蒜末，爆香，倒入粉丝，炒散，调入豉油，生抽着色，放小米椒。装盘中，扣上螃蟹。调入白酒适量，上蒸锅大火蒸20分钟，淋上豉油，即可。
食材功效信息
海蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗结核、消除水肿、清热解毒等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与芹菜、鸭梨、冷食相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、排毒清肠、健脾胃等功效；可与排骨、猪肉、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、助药力、增进食欲等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与海带结、腹部牛肉、前腱牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸海蟹热量2210 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物128.9 克
- 钠550.7 毫克
- 钙336 毫克
- 铁11 毫克
- 钾1044 毫克