| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于玩游戏83分钟消耗的热量...340 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜扇贝（5只）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（5-6瓣）、粉丝（少许）、盐（少许）、蚝油（少许）、鸡精/鸡汁（少许）、鲜极汁（少许）
1/6. 新鲜扇贝收拾干净放入蒸锅待用
2/6. 调汁：碗中放入蚝油、鲜极汁、鸡精或鸡汁都可以，放少许盐（因为蚝油就很咸，盐不要放多了）搅拌均匀后倒入一点点水，稀释一下调料即可，不要放多了
3/6. 粉丝提前泡好，分别放入扇贝中
4/6. 大蒜用压蒜器压成蒜蓉，然后锅中放油八成热后，把蒜倒入锅中炸至金黄分别放于粉丝上，喜欢吃蒜味浓的朋友可以多弄蒜
5/6. 把切好的葱姜放入扇贝上面，并将调好的汁浇于扇贝之上
6/6. 中大火蒸制10-15分钟，锅内放底油加热，待扇贝蒸好后，热油浇入扇贝上即可
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与元蘑、羊肚、牛肉末搭配；与日本豆腐、千页豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、强身体等功效；可与武昌鱼、龙须菜、五花肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量470 千卡
- 脂肪14.49 克
- 蛋白质17.01 克
- 碳水化合物145.73 克
- 钠10916.8 毫克
- 钙362 毫克
- 铁12.21 毫克
- 钾795 毫克