| 牛肉杏鲍菇蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 900克 | 牛肉杏鲍菇蒸饺热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于郑多燕减肥操281分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉杏鲍菇蒸饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、杏鲍菇（300克）、面粉（350克）、80度热水（适量）、葱（20克）、姜（10克）、美极鲜（10毫升）、蚝油（5毫升）、酱油（5毫升）、盐（适量）、胡椒粉（2克）、花生油（30毫升）
1/14. 牛肉剁成肉荣。
2/14. 葱姜切末。
3/14. 二者一起放入盆中加上调料顺着一个方向搅打上劲。
4/14. 杏鲍菇洗净切成小粒。
5/14. 放入肉馅中。
6/14. 顺着搅拌肉馅的方向拌匀。
7/14. 面粉中加适量热水。
8/14. 揉成面团。
9/14. 该上湿龙布醒10分钟。
10/14. 再揉至三光。
11/14. 揉好的面下剂子擀成饺子皮。
12/14. 包成水饺。
13/14. 蒸锅中加适量的清水，放入水饺。
14/14. 盖盖旺火上汽转中火蒸8分钟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、强筋壮骨、增强免疫力等功效；可与芹菜、鸡蛋、大白菜搭配；与栗子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉杏鲍菇蒸饺热量1687 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质40.07 克
- 碳水化合物71 克
- 钠60.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克