| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 321克 | 油泼面热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于游泳17分钟消耗的热量...360 | |||||
油泼面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
宽面/挂面（适量）、油菜（适量）、短豆芽（适量）、辣椒粉（适量）、盐、白糖（适量）、酱油（3汤勺）、醋（3汤勺）、味精（少许）、花椒（少许）
1/7. 全家福。
2/7. 锅内烧开水，加入少许油，焯熟油菜和豆芽。（我加入油是为了青菜吃起来不涩口）
3/7. 焯熟的油菜和豆芽铺在碗底。
4/7. 下锅煮面条。煮好后沥干水份盛在油菜豆芽上面（我煮了2种面，一种是挂面，一种是宽面条）加入3汤勺酱油，3汤勺醋，白糖，盐，葱花，蒜末，上面撒上一大把辣椒面。
5/7. 完全根据个人口味加入调味料。锅内倒入油，放入花椒粒炒香后，去掉花椒粒。把烧热的油浇在面上面。
6/7. 浓浓的香味爆出，忍不住啦。快快自己也试着做做看吧。
7/7. 对于做饭做菜我绝对是菜鸟级的，但是我愿意努力学习，所以做出来的不好看，但重在味道还不错…嘻嘻，大家见谅哦！
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、防癌、延缓衰老等功效；可与金针菇、猪肝、粳米搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、止血、消除疲劳等功效；可与土豆、绿豆芽、黄瓜搭配；与水芹菜、小米、芥菜相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼面热量100 千卡
- 脂肪0.88 克
- 蛋白质8.71 克
- 碳水化合物27.37 克
- 钠42500.5 毫克
- 钙647 毫克
- 铁34.68 毫克
- 钾849 毫克