| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 221克 | 双皮奶热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于羽毛球42分钟消耗的热量...270 | |||||
双皮奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、纯牛奶（250毫升）、白沙糖 跟据自身喜好（适量）
1/8. 首先把牛奶用碗装起来，再用保鲜膜封起来，准备蒸
2/8. 把第一步方进锅里蒸10分钟
3/8. 在蒸奶的同时把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离
4/8. 把第二步的奶拿出来晾凉，凉后把表面一层奶皮保留起来
5/8. 然后把隔奶皮倒出的奶和蛋混合起来，加上白糖，用筷子绞均匀
6/8. 把第五步过滤
7/8. 把过滤好的料慢慢倒进有奶皮的碗里，让奶皮浮起来，再用保鲜膜盖起来，放锅盖蒸10分钟
8/8. 然后就成功了，非常好味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与菠菜、桂圆、海虾搭配；与兔肉、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美白、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与菠菜、杨梅、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量190 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物5.22 克
- 钠179.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克