| 排骨蒸淮山热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 749克 | 排骨蒸淮山热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于拖地板420分钟消耗的热量...210 | |||||
排骨蒸淮山的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（两条）、淮山（半条）、大蒜（两粒）、生抽（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/3. 排骨洗净，淮山切片，蒜切末
2/3. 先铺淮山，再把排骨放上面，再放蒜，放入盐，生抽，蚝油，拌匀
3/3. 上锅蒸20分钟（广东人一般是在开始做饭时就把排骨放进电饭锅里蒸，这样饭好了，排骨也就好了，省时省煤气还省心，出来的饭也香）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与茄子、冬瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有强健机体、清热、养肺等功效；可与鸭翅、乌鸡、鸭肉搭配；与香蕉、鲫鱼、甘遂相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、改善肝功能等功效；可与猪肉、玉米面、洋葱搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨蒸淮山热量1469 千卡
- 脂肪34.19 克
- 蛋白质38.21 克
- 碳水化合物61.23 克
- 钠10942.7 毫克
- 钙306 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾829 毫克