| 无黄油版手撕面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 598克 | 无黄油版手撕面包热量/卡路里1928千卡 | |||
 热量1928千卡，相当于走路297分钟消耗的热量...390 | |||||
无黄油版手撕面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200）、低筋面粉（80克）、白糖（40）、酵母（4克）、水（100克）、鸡蛋（1个）、色拉油（30克）、色拉油（20克）
1/3. 将除20克色拉油外所有材料混合揉成光滑的面团
2/3. 把面团捍成长方形在表面涂上色拉油折成三折再捍薄再涂色拉油，重复此步三次，再捍成长方形分割成三条长条，编成辫子形状放在蛋糕模里发酵
3/3. 发酵到两倍大入烤箱170度上下火20分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与桂圆肉、青椒、牡蛎 搭配；与牛奶、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无黄油版手撕面包热量1928 千卡
- 脂肪212.17 克
- 蛋白质34.06 克
- 碳水化合物253.15 克
- 钠155.6 毫克
- 钙98 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾275 毫克