| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 811克 | 奶油泡芙热量/卡路里4658千卡 | |||
 热量4658千卡，相当于搬东西1863分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油泡芙的做法共32个步骤
食材主料/辅料
1/32. 准备原料(≧?≦)
2/32. 水中加入盐、糖
3/32. 在加入黄油
4/32. 大火
5/32. 煮
6/32. 搅拌
7/32. 煮沸
8/32. 最小火
9/32. 一次性倒入面粉
10/32. 搅拌
11/32. 成团
12/32. 放到手摸着不烫的时候
13/32. 三个鸡蛋打匀
14/32. 第一次加入鸡蛋
15/32. 加三分之一左右
16/32. 搅拌均匀
17/32. 加第二个三分之一
18/32. 搅拌均匀
19/32. 提起面糊（这是稠度不足的面糊）
20/32. 最后一次，一点一点加入。
21/32. 直到提起面糊呈倒三角状
22/32. 把裱花袋套入杯子中
23/32. 把面糊装入裱花袋里
24/32. 剪一个口
25/32. 烤盘涂油，铺油纸。
26/32. 挤出面糊，大小均匀，有间隔。烤盘放倒数第二层（必须）
27/32. 烤箱上下火210°预热
28/32. 210°烤10分钟定型
29/32. 定型～～～
30/32. 再上下火180°烤10分钟
31/32. 成品(≧?≦)
32/32. 淡奶油加入糖粉打发，挤入放凉的泡芙中
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、增进食欲等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与茼蒿、黄豆、苋菜搭配；与茶叶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量4658 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物94.32 克
- 钠10482.3 毫克
- 钙164 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾413 毫克