| 小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 594克 | 小炒肉热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于槌球502分钟消耗的热量...150 | |||||
小炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（肥瘦都有，二两）、大葱（1只）、姜（适量）、大蒜（3只）、红椒（3个）、青椒（3个）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/3. 各种配料切丝，切块，拍碎。
2/3. 肉是买的超市打好的肉沫，放料酒、姜片、食用淀粉、酱油。拌匀放置半小时（当然有时间的话，腌制2小时为上）
3/3. 油热下蒜沫、姜丝、腌制好的肉。肉发白之后，加入酱油上色，放入小红椒、青椒。青椒微黄，加入盐（起锅前可以尝尝用不用加）起锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、补肾气等功效；可与柿子、白菜、芸豆搭配；与甲鱼、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抗菌、预防感冒等功效；可与明虾、兔肉、海虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与龙须菜、生菜、猪肉搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、开胃消食、降血糖等功效；可与明虾、小白菜、北极虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肉热量1256 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物89.8 克
- 钠16188.8 毫克
- 钙259 毫克
- 铁17.7 毫克
- 钾1392 毫克