| 河南焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 233克 | 河南焖面热量/卡路里576千卡 | |||

1/6. 胡萝卜切条,芸豆过热水后切段,五花肉切条

2/6. 笼屉刷一层油,放上鲜面条,蒸五六分钟!

3/6. 热锅下油,烧七层热,放入五花肉炒出肥油!

4/6. 倒入胡萝卜,芸豆炒一分钟,倒入适量味达美翻炒一会儿加入大骨头汤,没过芸豆胡萝卜3厘米!

5/6. 把蒸过的面条放上面,大火烧开,转小火,盖上盖子焖一会儿,翻一下面条,让每根面条都充分吸收汤汁!

6/6. 收汁加盐,翻炒,出锅!根据个人口味可以加入辣椒油和花椒油!美味挡不住!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效;可与山楂、丝瓜、白菜搭配;与甘草、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
白芸豆具有益肾补元、和胃、益肝等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、润肺祛痰等功效;可与莴笋、香菜、圆白菜搭配;与茄子、水萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、增进食欲等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;