| 凉拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 846克 | 凉拌三丝热量/卡路里1454千卡 | |||

1/9. 香葱和蒜洗净,分别切碎备用。

2/9. 将切碎的葱和蒜放入小碗中,加适量生抽、香醋、盐、白糖和香油,调拌均匀。

3/9. 海带洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,放入锅中,加水烧开煮一两分钟。

4/9. 将豆干切丝备用。

5/9. 将焯过水的海带丝和胡萝卜丝,过凉水冲洗几次,放入盆中,加入切好的豆干丝。

6/9. 加入步骤2调好的葱蒜汁。

7/9. 炒锅中加适量油烧热,烧至七八分热,趁热将油浇入拌好菜的盆中。

8/9. 搅拌均匀,准备盛盘。

9/9. 成品。色香味俱全的凉拌三丝就做好了!看着还不错吧,味道也很好吆!
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、抗氧化、降血糖等功效;可与油豆腐、冬瓜、菠菜搭配;与甘草、柿子、猪血相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有下气消痰、抗血管、和脾胃等功效;可与海虾、秋刀鱼、鲢鱼搭配;与茭白、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、促消化等功效;可与西瓜、豆浆、比目鱼搭配;与杏、柚子、茄子相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、降低胆固醇、增强食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、健脾胃、预防感冒等功效;可与醋、火腿、武昌鱼搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;