| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 619克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2889千卡 | |||
 热量2889千卡，相当于仰泳413分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将糖粉放入软化的黄油里
2/14. 将糖粉和黄油搅拌均匀，这一步骤无需打发
3/14. 蛋液分4——5次加进去，每次加进去都要充分打匀，才能加入下一次。这个时候切记，电动打蛋器要开抵挡来打发黄油！
4/14. 打发好的黄油颜色有点发白，且体积蓬松
5/14. 将低粉过筛到打发的黄油里
6/14. 将蔓越莓用料理机打碎后，一起倒入盆子里
7/14. 搅拌均匀至无干粉状态即可，可以手戴一次性塑料手套来抓匀盆子里的蔓越莓面粉。
8/14. 搅拌均匀的面团用油纸包裹住放进饼干模具里进行整形，整形好后送入冰箱冷冻一个小时左右。
9/14. 将冷冻好的蔓越莓面团切片，不要切太厚，切好的饼干片整齐的放在烤盘上，中间一定要留缝隙，因为烘烤的时候 饼干会膨胀。（此时烤箱预热170度，温度仅供参考）
10/14. 送入烤箱中层，160度烤13分钟，再转150度烤12分钟。
11/14. 刚烤好的饼干是软的，要等凉了才能吃哦。
12/14. 冷却的饼干要及时装在密封的罐子里保存。
13/14. 撰写制作步骤
14/14. 撰写制作步骤
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与韭菜、干贝、紫菜搭配；与柿子、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量2889 千卡
- 脂肪110.49 克
- 蛋白质23.89 克
- 碳水化合物267.33 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克