| 韭菜鸡蛋包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 682克 | 韭菜鸡蛋包子热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于午睡1104分钟消耗的热量...48 | |||||
韭菜鸡蛋包子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、鸡蛋（4个）、五香粉（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酵母（3克）、面粉（和面）（500克）、面粉（各种用）（适量）
1/4. 和面：40°C温水化开3g酵母，静置10-15min
500g面粉放入稍大盆（一会面还会变大~）
酵母温水撒在面粉中心，加适量温水和面
和成光滑面团放盆里，加盖过保鲜膜放温暖地~我是放在厨房窗台了~最后面团用手按下去自己弹回来，膨胀到差不多原来两倍大，里面好多孔~就是可以用的面团咯~
2/4. 发面的同时可以准备馅
韭菜择洗干净用厨房纸吸掉水，免得馅里水多
切4mm长度左右放入容器，姜切细末，加五香粉
4个鸡蛋打到碗里打匀（
3/4. 面团加面和匀，揪剂（找不到对的字TT）子
不会的切起~
擀皮
包包子
包好的包子饧够10分钟上屉
4/4. 蒸锅加冷水，坐屉后开火，中火，上气后7分钟关火，焖3分钟
出锅即可
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾、益肝健胃等功效；可与黄豆芽、鹌鹑蛋、猪肉搭配；与虾皮、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、羊排、干贝搭配；与牛奶、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、发汗解表等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋包子热量883 千卡
- 脂肪112.94 克
- 蛋白质28.349999 克
- 碳水化合物95.88 克
- 钠10517.9 毫克
- 钙509 毫克
- 铁23.6 毫克
- 钾1007 毫克