| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 巧克力豆 | 克 | 1190千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 778克 | 巧克力曲奇热量/卡路里2949千卡 | |||
 热量2949千卡，相当于下坡滑雪590分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、黄油（软化）（175克）、红糖（150克）、巧克力豆（250克）、香草糖（10克）、鸡蛋（2个）、小苏打（0.5茶匙）、盐（1茶匙）
1/5. 将烤箱预热180度。将面粉、小苏打和盐倒入碗中拌匀。
2/5. 再另一个碗中，将软化黄油、红糖和香草糖打发至蓬松发白。
3/5. 将两个鸡蛋搅打至完全融合。
4/5. 将面粉糊倒入黄油糊中，搅打均匀，拌入巧克力豆。
5/5. 舀一勺面糊放到铺了烘培纸的烤盘上，两个面糊之间有一定的距离。用勺背轻轻压扁。放入预热好的烤箱中，一180度烤10-12分钟左右至金黄色。曲奇中间应该是软的。先冷却10分钟左右再上桌。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补血、护肤等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与牛排、皮蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脑、益心血管、降血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与小米面、黄豆、羊排搭配；与鹅、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、细腻皮肤、养颜等功效；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量2949 千卡
- 脂肪30.11 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物243.02 克
- 钠37567 毫克
- 钙265 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾448 毫克