| 电饭煲蒸面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 992克 | 电饭煲蒸面热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于肚皮舞254分钟消耗的热量...270 | |||||
电饭煲蒸面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 还没开始备菜前，湿面先蒸上。（因为下面是生自来水，所以受热还有一个过程）
2/10. 豇豆切啊切～
3/10. 西红柿和青椒准备就绪了呦～
4/10. 肥肉一定要切薄啊，这肥肉肉不是用来吃的，是下锅榨油给配菜增添油水的，所以我去了猪皮，然后薄薄薄～
5/10. 碾蒜神器，不用弄成末，稍微保留点形状小点就行啦
6/10. 锅热以后，放少量油，倒入辣椒壳，然后把肥肉放进去，注意时间和火候，肥肉不能太焦但是一定要出油哦
7/10. 中间没有拍图片，步骤就在这里说下：看着肥肉快焦还没焦，锅里油已经比较饱满的时候，放入西红柿，这个时候一定要注意哦，咱放西红柿不是为了大块吃的，而是要在油锅里把西红柿慢慢烧成西红柿酱，所以放入番茄后，点上少许豆豉酱，炒到锅里看不到大块番茄以后，再放入青椒和豇豆，这个时候开始调味，放入盐和生抽。（放番茄可以给蒸面增加鲜美的甜酸味，另外番茄里面含有丰富的汁水，炒制配料的时候就不用担心锅很干而去放水啦）
8/10. 先把碾好的蒜洒一层，再把炒好的配料一点点放入正在蒸的面上，注意要均匀哦
9/10. 铺满后的样子。然后盖上盖子，继续再蒸5到10分钟就好啦
10/10. 出锅！味美香甜甜哦～
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、益气生津、预防疾病等功效；可与仔鸡、香菇、玉米搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、祛雀斑、促消化等功效；可与茭白、菜花、圆白菜搭配；与香菇、河蚌、红薯相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、兔肉、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、健脾胃、排毒清肠等功效；可与洋葱、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与豆腐皮、蕨菜、大蒜搭配；与雪花梨、何首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲蒸面热量1142 千卡
- 脂肪56.83 克
- 蛋白质25.87 克
- 碳水化合物132.8 克
- 钠11515.2 毫克
- 钙206.7 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1053 毫克