啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	497克	啤酒鸭热量/卡路里618千卡
热量618千卡，相当于踢键子124分钟消耗的热量...300

啤酒鸭的做法共2个步骤

鸭腿肉（500克）、酱油（5勺）、白砂糖（1勺）、生姜（5块）、八角（1个）、桂皮（1片）、料酒（1勺）、大葱（1小段）、大蒜（5个）、香菇（6个）、干辣椒（6个）

1/2. 把食材准备好，随后将锅烧热倒入油，油热后放入鸭到锅里爆炒，把鸭肉表层的油炒干，然后把桂皮，八角，大蒜，姜，干辣椒，香菇，白砂糖放入锅里，炒香后（约半分钟）倒入料酒和酱油，继续翻炒后倒入啤酒和一碗水，把大葱放入盖上锅盖，二十分钟即可起锅

2/2. 大功告成

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、润肺生津等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、温通血脉、止泻等功效；可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配；