| 柠檬贝壳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 465克 | 柠檬贝壳蛋糕热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于滑雪机245分钟消耗的热量...420 | |||||
柠檬贝壳蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（80克）、低筋面粉（100克）、泡打粉（3克）、柠檬屑或柠檬汁（20克）、牛奶（10毫升）
1/9. 首先秤量100克的黄油隔水融化，我用含盐的也味道不错
2/9. 鸡蛋和细砂糖拌匀均匀融合，不需要打发
3/9. 再放一半的融化黄油搅拌均匀
4/9. 低筋面粉和泡打粉过筛放入
5/9. 搅拌翻转至细滑，放入柠檬屑或柠檬汁，可再加点牛奶，大概10毫升一勺左右，搅拌均匀
6/9. 蒙上保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟
7/9. 冷藏后的材料再放入剩余的黄油搅拌均匀
8/9. 放入裱花袋挤进模具后，放预热190度的烤箱烤15-20分钟，观察蛋糕边缘棕色即可
9/9. 美美的蛋糕！啊呜！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与银鱼、茼蒿、基围虾搭配；与豆奶、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 柠檬贝壳蛋糕热量1713 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克