| 福寿富贵金秋菊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 福寿富贵金秋菊热量/卡路里44千卡 | |||

1/30. 南瓜洗净切丝;

2/30. 将南瓜丝码放整齐;

3/30. 用刀将南瓜丝铲入盘内。

4/30. 用手将盘中心处一段的南瓜丝合拢。

5/30. 取自然弯曲的大葱叶一根。

6/30. 选择弯曲较合适的大葱段,制作花柄。

7/30. 选择大葱叶尖段制作花叶。

8/30. 用刀在花柄上开一可插入花叶的小口。

9/30. 将花叶插入花柄内。

10/30. 将加工好的花柄花叶码放在配置。

11/30. 取一段大葱叶,用剪刀将大葱叶劈开。

12/30. 大葱叶的一端,用剪刀剪成锯齿状。

13/30. 大葱叶的另一端同样剪成锯齿状,但不能剪断。

14/30. 将加工好的菱形大葱叶码放在花柄与南瓜丝的连接处,作为花蒂。

15/30. 花蒂、花柄、花叶码放好后,从不同角度和距离观察后,再作仔细调整。

16/30. 选择较薄的大葱叶切细丝。

17/30. 选择十几根合适的大葱细丝,码放在南瓜丝中心处,作为花芯。

18/30. 制作好的《福寿富贵金秋菊》必须能从任何角度,多能让贵客观赏到她的美感;
观赏角度一。

19/30. 观赏角度二。

20/30. 观赏角度三。

21/30. 观赏角度四。

22/30. 观赏角度五。

23/30. 观赏角度六。

24/30. 观赏角度七。

25/30. 观赏角度八;
注:食用花色拼盘的制作难度之一,就在于必须满足不同角度的视觉享受!

26/30. 加工好的‘福寿富贵金秋菊’中加入适量清水、盐,然后,覆盖保鲜膜。

27/30. 放入微波炉或入锅蒸煮。

28/30. 用微波炉中高功率蒸煮3-4分钟。

29/30. 从微波炉取出蒸好的‘福寿富贵金秋菊’,待保鲜膜内不冒蒸气时揭下保鲜膜。

30/30. 用70度左右的热水将味精溶解后,淋入‘福寿富贵金秋菊’内即可上餐桌食用。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防前列腺、消炎止痛等功效;可与牛腩、红豆、牛里脊搭配;与基围虾、明虾、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;