| 茭白炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 739克 | 茭白炒肉热量/卡路里1266千卡 | |||

1/8. 茭白洗净切片,放置备用;
猪肉洗净切片,加料酒+生粉+老抽拌匀腌十分钟左右;
胡萝卜切丝,大蒜瓣切末,小葱切小段(还可以切些姜丝,个人不喜欢吃姜,所以过滤掉了)。

2/8. 锅内热油,下蒜瓣,小葱爆香。

3/8. 倒入猪肉,翻炒!炒至肉片全部变色,八九分熟时乘出备用。

4/8. 锅内留底油,(倒入姜丝爆香)倒入胡萝卜丝翻炒至五分熟;

5/8. 倒入茭白,翻炒一会,然后加生抽,味精调味,炒至八分熟。

6/8. 倒入之前滑好的肉片翻炒,加少许盐,拌匀炒熟即可!

7/8. 最后出锅前撒上葱花稍加翻炒一下即可!

8/8. 很下饭的一道家常菜!开吃吧!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、解热毒、补肾气等功效;可与芸豆、藕、洋葱搭配;与梨、海螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿止渴、解热毒、补虚健体等功效;可与芹菜、番茄、牛里脊搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、草鱼、狗肉搭配;与西红柿、柚子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促进消化、温中健胃等功效;可与玉米面、龙须菜、排骨搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、降血压、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;