| 卡士达馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草粉 | 克 | 58千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 231克 | 卡士达馅热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于草地保龄球110分钟消耗的热量...180 | |||||
卡士达馅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（一瓶）、蛋黄（2个）、香草粉（20克）、玉米淀粉（10克）、低筋面粉（10克）、吉士粉（20克）、淡奶油（七八分，比较干的那种）（400克）
1/5. 牛奶加两个蛋黄搅拌
2/5. 再加香草粉，玉米淀粉，低筋面粉，吉士粉，搅拌均匀。
3/5. 电磁炉上用大锅烧半锅的水。把上一步的奶糊液体装一个小盆，把小盆放在热水大锅里，隔水加热，并不断搅拌，至稠稠的米糊状。然后拿出来彻底放凉
4/5. 等完全冷却，再与事先打好的淡奶油拌一起。要完全融合在一起才好吃。而且淡奶油不能太稀，七八分状态的时候最好
5/5. 放冰箱冰镇半小时。再装裱花袋挤到凉了的蛋糕体里。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与韭菜、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、补水等功效；可与生菜、香椿、辣椒搭配；与茶叶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有驱虫、杀菌、净化空气等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、治疗便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡士达馅热量330 千卡
- 脂肪31.34 克
- 蛋白质30.81 克
- 碳水化合物270.4 克
- 钠175 毫克
- 钙335 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾271 毫克