| 田园时蔬比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1192克 | 田园时蔬比萨热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡，相当于种花430分钟消耗的热量...270 | |||||
田园时蔬比萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、低筋面粉（50克）、酵母（2克）、水（80克）、细糖（10克）、盐（2克）、黄油（20克）、洋葱（1个）、番茄（2个）、青椒（1个）、口蘑（5个）、玉米（1条）、番茄酱（适量）、蒜蓉（适量）、橄榄油（适量）、马苏里芝士（适量）
1/10. 比萨皮的所有材料后油法揉成扩展阶段，发酵2倍大
2/10. 番茄去皮切成小粒，洋葱半个切小粒，热锅后加橄榄油，蒜蓉、洋葱入锅炒香后加入番茄粒，适量番茄酱及水煮成浓稠酱汁，收火备用。
3/10. 另一半洋葱及青椒切丝，口磨切片入烤箱140度10分钟左右，稍为烤掉水份备用。
4/10. 面团发好排气，比萨盘涂橄榄油，用手推薄面团成薄皮，叉子叉孔。
5/10. 加入浓稠比萨酱，铺上一层口蘑，再铺马苏里芝士。
6/10. 铺青椒,洋葱，玉米粒。
7/10. 铺上马苏里芝士，烤箱预热190度烤18分钟，再加入马苏里芝士烤5分钟
8/10. 出炉
9/10. 美美的拉丝!馋了?
10/10. 素食也可色彩缤纷!
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 田园时蔬比萨热量1936 千卡
- 脂肪206.47 克
- 蛋白质73.94 克
- 碳水化合物268.92 克
- 钠49142.2 毫克
- 钙399 毫克
- 铁29.01 毫克
- 钾4176 毫克