| 酱香红眼鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 117克 | 酱香红眼鱼热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡，相当于打篮球10分钟消耗的热量...360 | |||||
酱香红眼鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红眼鱼（1条（350）克）、味事达酱香鲜酱油（2汤匙）、姜（1小块）、小葱（1棵）、料酒（2汤匙）、盐（适量）
1/7. 鱼宰杀洗净后抹干水分，在鱼身上间隔半厘米左右切花刀，再将洗净的姜拍扁切碎，加入少许盐，料酒抹匀整鱼，葱塞入鱼肚里，腌制半小时以上
2/7. 先把酱油准备好，一会就不会忙着煎鱼又找酱油的把鱼煎糊了，看看这个味事达酱香鲜，红褐色的，酱汁粘稠有亮泽，酱香浓郁，尝一尝不是很咸，所以用了2汤匙，平时这么大的鱼酱油用量是1汤匙~
3/7. 热锅下油，去除粘在鱼身上的姜末，放入油锅，小火慢煎~
4/7. 煎至鱼肉熟透，两面鱼皮有点焦黄~
5/7. 将酱油均匀的淋在鱼身上~
6/7. 把火调到最小，鱼翻个面，慢慢晃动锅体，使鱼充分吸收酱汁即可出锅~（切记不要加水哈）
7/7. 成品图~
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香红眼鱼热量59 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物44 克
- 钠10327.3 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾448 毫克