| 油淋辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 155克 | 油淋辣椒热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于剪指甲225分钟消耗的热量...60 | |||||
油淋辣椒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大红椒（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、葱（适量）
1/7. 大红椒一定要选这种皮薄肉厚的，洗干净后用刀拍扁，然后手撕成块
2/7. 锅烧热后直接把辣椒放进去干煸
3/7. 文火，大火辣椒容易糊，煸炒到辣椒皮起皱就可以了
4/7. 这时加入蒜.豆豉和油，继续煎制
5/7. 加入盐调味，然后加入一点水焖一下
6/7. 汁差不多收干就可以起锅了
7/7. 出锅后加一点小葱，绝对是夏天最伴饭的菜：）
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、改善肝功能等功效；可与莴笋、玉米面、五花肉搭配；与芒果、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、促进吸收、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、降血压等功效；可与臀部牛肉、肩部牛肉、腹部牛肉搭配；与熏干、板豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油淋辣椒热量225 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物71.2 克
- 钠296.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾1157 毫克