| 孜然丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 249克 | 孜然丸子热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡，相当于壁排球141分钟消耗的热量...420 | |||||
孜然丸子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪肉（一斤）、生姜（五六片）、大葱（一根）、淀粉（两勺）、食用油（适量）、老抽（一小勺）、香油（适量）
1/1. 买来的新鲜猪肉洗净剁成肉馅，过程中可以把准备好的葱姜放入一起剁！
2剁好的肉馅放入容器加入适量食盐，食用油，淀粉，十三香，香油和老抽，搅匀！
3把手洗干净，左手抓一把肉馅，将肉从食指和拇指之间挤出一个小球，用小勺刮下放盘子里备用（也可以下边炸一边弄）！直到把肉馅全部弄成球！
4锅里放油，烧至五成热时将丸子依次放入锅里，使丸子充分与油接触，炸至金黄即可捞出！（油热之后最好用小火，以免炸糊）
5将火转成大火，把油烧热，将盛出的丸子全部倒入进行第二次炸制！这次要注意油温要高，速度要快，时间要短！经过二次过油的丸子会更香脆！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、发汗解表、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、发汗、降血压等功效；可与粳米、明虾、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、宽肠胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、治疗高血压等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 孜然丸子热量989 千卡
- 脂肪201.95 克
- 蛋白质11.62 克
- 碳水化合物137.57 克
- 钠18.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾559 毫克