| 吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋白 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 吐司热量/卡路里1466千卡 | |||
 热量1466千卡，相当于晾衣服733分钟消耗的热量...120 | |||||
吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、蛋白（70克）、黄油（30克）、盐（2克）、酵母（3克）、糖粉（30克）、牛奶（100克）
1/11. 蛋白加糖粉
2/11. 加盐，牛奶，酵母
3/11. 加面粉，也就是说除了黄油外所有食材混合搅拌。
4/11. 黄油最后添加
5/11. 进行第一次发酵！
6/11. 发酵至两倍大后分成三份
7/11. 中间松弛十五分钟
8/11. 压成牛舌装卷起，我临时起意放了葡萄干，大家可不放！
9/11. 放入吐司烤盘二次发酵
10/11. 发酵好刷上蛋液或黄油，放入烤箱底层烘烤，温度上下火150，我的是 aca烤箱温度偏高二十度左右，烤35分钟左右！
11/11. 烤好了，有拉丝！
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、解热烦等功效；可与羊排、干贝、干辣椒搭配；与雪莲果、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、治便秘等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与香椿、金针菇、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吐司热量1466 千卡
- 脂肪103.03 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物189.13 克
- 钠10245 毫克
- 钙412 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾314 毫克