| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 817克 | 地三鲜热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于爬泳44分钟消耗的热量...480 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、茄子（1个）、青椒（1个）、生抽（1勺）、盐（适量（根据自己的口味））、蒜末（自己看着办）
1/5. 土豆切片
2/5. 茄子切滚刀块（茄子最好用紫色的）主要是装在盘子里好看
3/5. 青椒切块
4/5. 油烧热放茄子炸，炸出金黄色捞出，土豆也同样如此，不过茄子和土豆要分开炸，因为油用量不同
5/5. 在锅中放入蒜末炒香，倒入青椒翻炒片刻在加入土豆茄子翻炒一下，放生抽盐糖鸡精，翻炒一下在勾芡后出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、抗衰老、降糖降脂等功效；可与豆角、牛里脊、豇豆搭配；与螃蟹、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、养阴补虚等功效；可与蛋黄、凉薯、火腿搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进血液循环、促进消化等功效；可与猪肝、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量352 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物43.5 克
- 钠10092.7 毫克
- 钙134 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾1016 毫克