戚风蛋糕的热量和减肥功效

1/27. 准备材料

2/27. 牛奶内放入10克细砂糖搅拌均匀，再放入油搅拌均匀。

3/27. 在牛奶液里筛入低粉。

4/27. 就用勺子从下到上的搅拌均匀。

5/27. 鸡蛋蛋黄蛋清分离开。

6/27. 蛋黄直接放入搅拌好的低粉中。

7/27. 鸡蛋分离好了。

8/27. 把低粉和蛋黄搅拌均匀。

9/27. 开始打发蛋清。

10/27. 第一步，打起大泡后加余下的白砂糖的三分之一。

11/27. 第二步，打起小泡加入白砂糖的三分之一。

12/27. 第三步，打直纹路后再加入最后的糖。再打。

13/27. 打至提起搅拌器下出现一小直角就可以了。

14/27. 然后打发好的蛋清分三次放和面粉蛋黄里，搅拌均匀。

15/27. 搅拌发后就放入8寸的盘里。

16/27. 再在桌上从高空放下，把中间的空气放出来。

17/27. 放入烤箱，180度，30分钟。

18/27. 成功出炉。

19/27. 小鱼牌戚风蛋糕可以吃了。

20/27. 再来做奶油蛋糕。水里放入冰块。

21/27. 盘放入冰水里。

22/27. 倒入适量的安佳奶油。

23/27. 开始用低速打，二分钟后看看是否有纹路。

24/27. 出现纹路

25/27. 奶油打好。

26/27. 装入裱袋内。