| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 505克 | 红烧肉热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于踢键子414分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、生姜（2片）、生抽（2勺）、老抽（半勺）、白糖（2勺）、八角（2个）
1/1. 1，把五花肉切块，然后用煮开的水焯一下，焯好后把五花肉盛起来沥干放置一边。
2，锅中放油，油温不要太高，放入生姜和八角，再放入五花肉，用油适当煎一下，再放入生抽两勺和老抽半勺，翻炒一会
3，放水淹没五花肉，待水烧开再放两勺糖，用锅铲拌匀
4，用锅盖闷煮，至水变稠，煮的过程中要注意水烧干，同时期间要注意翻炒一下避免粘锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、止消渴等功效；可与茄子、山楂、冬瓜搭配；与菱角、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2070 千卡
- 脂肪59.08 克
- 蛋白质27.69 克
- 碳水化合物216.87 克
- 钠131.8 毫克
- 钙262 毫克
- 铁29.17 毫克
- 钾1207 毫克