加蛋凉皮的热量和减肥功效

分享到：

加蛋凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
高筋面粉	克	892千卡	361千卡	12克	1.66克
总量	573克	加蛋凉皮热量/卡路里1103千卡
热量1103千卡，相当于网球184分钟消耗的热量...360

加蛋凉皮的做法共2个步骤

鸡蛋（一个）、大蒜（3瓣）、黄瓜（一根）、高筋面粉（适量）

1/2. 配料：香油一勺，蒜拍碎，黄瓜切丝，加生抽一勺，凉拌醋两勺，调匀。然后做凉皮。
高筋面粉，两勺红薯淀粉，两克盐，鸡蛋打入，加水调成糊状，顺时针搅拌，不断丝最好，保持一定粘性。

2/2. 锅里加水烧开，放入凉皮锣锣，锣锣上抹油，把糊糊倒入薄薄一层，隔水加热五分钟，然后出锅，过遍凉水，切宽条。装盘，和配料一起搅拌，即成。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、玉米、肥牛搭配；与桔子、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、温中健胃等功效；可与马齿苋、五花肉、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、健脑安神等功效；可与土豆、墨鱼、豆腐搭配；与橘子、香菜、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；