| 双椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 513克 | 双椒回锅肉热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡，相当于做饭662分钟消耗的热量...150 | |||||
双椒回锅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、红彩椒（1个）、绿尖椒（3个）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、白酒（适量）
1/9. 主要原料五花肉、青、红椒
2/9. 五花肉洗净冷水入锅，放入几片姜，倒入1匙白酒或料酒煮八分熟捞出晾凉
3/9. 利用煮肉时间将青红椒切小块备用
4/9. 肉切片（我这个好细一条肉，所以切厚了点）
5/9. 将肉码入锅，小火煸出油
6/9. 两面煸出油，煎出焦黄色（切得薄、肥肉少的省略煸油这一步，锅入少许油直接炒。）
7/9. 放入适量生抽翻炒均匀，再放入一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后加入少许白糖翻炒提味，最后倒入青红椒炒制断生即可
8/9. 多诱人啊
9/9. 自然光下如此有诱惑力，我忍不住夹了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补肾养血等功效；可与茄子、紫菜、蘑菇搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、益气健脾、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、增进血行等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 双椒回锅肉热量1656 千卡
- 脂肪53.19 克
- 蛋白质17.01 克
- 碳水化合物116.46 克
- 钠697.3 毫克
- 钙82 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾914 毫克