| 培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 442克 | 培根披萨热量/卡路里1943千卡 | |||

1/4. 第一,牛奶加入酵母粉,少许盐搅拌。
第二,将牛奶混合物缓慢加入180克面粉中,边搅拌边加入牛奶
第三,加入少量油(一勺),搅拌使成面团。
第四,发酵一个半小时,用手指在面团中间戳一洞,不回缩即可。(发酵两倍大)

2/4. 把培根,香肠切块,自己决定样式

3/4. 第一,模具底部涂抹一层油
第二,等面团发酵好后,放入模具,用牙签撮几个洞
第三,涂上一层番茄酱,一半马苏里芝士,再将培根,香肠放上去,铺上剩余一半马苏里芝士。

4/4. 烤箱预热200度8分钟,之后放入披萨,200度18分钟即可
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、治肝顺胃、调味等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防高血压、养阴凉血等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、祛寒等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、血管硬化、降血脂等功效;