| 芒果果肉冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 482克 | 芒果果肉冰淇淋热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于下坡滑雪325分钟消耗的热量...300 | |||||
芒果果肉冰淇淋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
芒果（150克）、淡奶油（150毫升）、牛奶（200毫升）、蛋黄（2个）、白糖（80克）
1/14. 芒果剥皮
2/14. 取果肉
3/14. 用勺子打成糊
4/14. 蛋黄蛋清分离
5/14. 蛋黄加入40g白糖搅打至淡黄色
6/14. 加入牛奶拌匀
7/14. 搅拌好的蛋黄奶液小火加热至浓稠，晾凉备用
8/14. 淡奶油加入40g白糖打至6分发
9/14. 淡奶油中加入芒果泥
10/14. 搅拌均匀
11/14. 加入晾凉的蛋奶液放入冰箱冷冻
12/14. 2小时后拿出搅拌一次
13/14. 四个小时以上就冻好了
14/14. 挖出球用芒果装饰下
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、杀菌、明目等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与金桔、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、解热烦、清热解毒等功效；可与小米、青椒、桂圆搭配；与鹅肉、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果果肉冰淇淋热量1627 千卡
- 脂肪127.12 克
- 蛋白质21.63 克
- 碳水化合物22.87 克
- 钠437.7 毫克
- 钙342 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾657 毫克