| 排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1270克 | 排骨焖饭热量/卡路里1795千卡 | |||
 热量1795千卡，相当于滑雪256分钟消耗的热量...420 | |||||
排骨焖饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、土豆（2个）、豆角（适量）、胡萝卜（1根）、葱花（适量）、大蒜（2个）、姜片（4片）、大料（1朵）、冰糖（适量）、盐、糖、味精（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/10. 全家福。
2/10. 排骨冷水下锅，不盖锅盖，为了让异味发挥出去。加入料酒，排骨焯好水捞出备用。
3/10. 倒入少许油，加入冰糖小火慢慢炒。
4/10. 炒至冰糖出香味，颜色变成浅褐色。
5/10. 放入焯好水的排骨，葱花姜片拍好的大蒜，大料，淋上少许酱油一起翻炒均匀。
6/10. 倒入土豆丁，胡萝卜丁，豆角一起翻炒。
7/10. 倒入没过排骨的水，放入盐，糖，料酒。
8/10. 把排骨豆角土豆胡萝卜连同汤汁一起倒入淘好米的电饭锅里。（我家用的是阿迪锅，所以米饭不需要太多的汤汁，我加入了一小碗汤就够煮米饭啦）
9/10. 开始煮米饭吧。
10/10. 好了，排骨米饭焖好了，香香的。哈哈…（第一次做，不太好看，大家见谅哦）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润肌肤等功效；可与南瓜、茄子、丝瓜搭配；与香菜、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、美容养颜等功效；可与豆角、肥牛、豇豆搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、和五脏、归脾等功效；可与玉米、虾皮、木耳搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、增强免疫力等功效；可与香菇、豆浆、草鱼搭配；与山楂干、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、治疗高血压、减肥等功效；
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营养信息
- 排骨焖饭热量1795 千卡
- 脂肪27.7 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物272.15 克
- 钠6130.1 毫克
- 钙276 毫克
- 铁21.07 毫克
- 钾1698 毫克